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关于食品安全管理体系认证

1、什么是食品安全管理体系认证？

食品安全管理体系认证，ISO22000是一个国际认证标准，规定了一个食品安全管理体系的要求，并结合公认的关键元素，以确保从食品链至后消费点的食品安全。

2、什么样的企业需要做食品安全管理体系认证？

所有涉及到食品加工生产，餐饮管理的行业都应该做食品安全管理体系认证。

3、为何餐厅也做食品安全管理体系认证？

健全报告制度

餐厅要认真贯彻执行食品卫生以及关于《调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。

4、食品安全管理体系认证的意义？

ISO22000认证的益处

（1） 可以与贸易伙伴进行有***的、有针对性的沟通；

（2） 在***内部及食品链中实现资源利用化；

（3） 改善文献资源管理；

（4） 加强计划性，减少过程后的检验；

（5） 更加有效和动态的进行食品安全风险控制；

（6） 所有的控制措施都将进行风险分析；

（7） 对必备方案进行系统化管理；

（8） 由于关注终结果，该标准适用范围广泛；

（9） 可以作为决策的有效依据；

（10） 充分提高勤奋度；

（11） 聚焦于对必要的问题的控制；

（12） 通过减少冗余的系统审计而节约资源。

5、食品安全管理体系认证的作用？

 1、食品安全管理部门应该撑握将何种与食品安全有关的信息介绍给公众。

     2、这些信息包括对食品安全事件的科学意见、调查行为的综述、涉及食源性***食品细节的发现、的情节，以及臭名昭著的食品造假行为等。

     3、这些行为都可以作为对消费者进行食品安全风险交流的一部分，使消费者能更好地理解食源性危害，并在食源性危害发生时，能地减少损失。

ISO认证通过后，关于年审的那些事，企业须知！

众所周知，普遍周期多为三个月内左右，快也要二十多个工作日即可。我们遇到过因临时需要急忙咨询体系的客户，但时间太急，这种情况下我们也是心有余而力不足，因为资料对接-辅导-排审-审核-发证等系列流程下来，绝非几天内就能完成。

宜未雨而绸缪，勿临渴而掘井。除了认证需如此，年审也不可忽视。

认证是许多项目招的“铁门槛”，然而通过认证却并不意味着可以高枕无忧，企业不按时年审，因证书失效而失去宝贵的机会，这种情况屡见不鲜。

关于年审，认监委是这样规定的：

证书自上次审核之后的第8~12个月，需要进行年度监督审核，不进行年审的企业，超过上次审核12个月的，证书将会被暂停使用。暂停期间，企业可以申请***有效审核；暂停期满3个月，证书自动撤销失效。

一旦证书撤销失效，需要再次使用证书，则需要按照初审的流程进行重新申请，对比监督审核，这种方式无论是在时间成本，人力成本，和经济成本上，对企业来说，都是一种损失。

什么是年审？

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对于企业来说，证书年审是必不可少的一环。目前主流的管理体系如ISO9001、ISO14001、ISO45001等认证，证书的有效期均为三年。如同老师要每天检查作业一样，获证企业每年也要接受认证机构的审核，这就是年审。

做贯标，还是ISO认证？看完你就明白了

ISO认证对于企业来说意义似乎只限于次，国内也很少有企业回去做ISO的贯标，为什么呢?贯标只是贯彻标准在企业内实施，不给证书，没有实际的效用，对于企业来说不划算。但是在国外ISO认证标准做贯标的企业会比较多，为什么会这样呢？

企业学习ISO管理体系认证并拿到证书就像是一个完全不懂功夫的人去学习基本功，然后一步步的掌握招式心法后成为高手，但是国外的企业很多情况下自身对管理体系的践行就已经优于很多国内的企业了，所以ISO整套的管理体系就没有必要完全重新学习，只要学习其中自身没有达到的部分，贯标也就是根据这些企业的本身进行标准的实施，需要企业继续优化不足的地方，至于已经达到的部分不需要ISO体系里面的条条框框在进行约束了！

所以这就是为什么国外企业热衷于进行ISO贯标而国内企业却做ISO认证的原因了，为了企业的良性发展，无论是ISO贯标还是ISO认证都是企业为了让自己提升的一种方式，也只有真正的落实了ISO相关的条款才会让企业真正的得到发展和创新！